美味しいコーヒーのある暮らし、始めました。 | 【HARIOハリオ】との出会い。
コーヒーっておもしろい。最近かなりハマっている。
『研究室でも美味しいアイスコーヒーを ｜ 水出しコーヒーとは。』で少し触れたが、僕はついこの間まで「ドリップバッグが楽で美味しいから好き～」なんていう風に思っていた。
きっかけはコーヒーミル
ある日、自宅のキッチンをあさっていたらこんなモノが出てきた。
【HARIOハリオ】コーヒーミル
「あれ？うちにこんなんあったっけ？」このレトロな感じに自然と惹かれた。
どうやら数年ほど前購入したモノらしく、最近は僕も両親もドリップバッグでコーヒーを淹れていたため、棚の奥に眠っていたらしい。「楽しそう!!」このコーヒーミルを手に取った瞬間から、僕のコーヒーライフがスタートした。
何事も、まずはカタチから
他にも何かコーヒーアイテムはないか、とキッチンをあさってみると、ドリッパーからペーパーフィルター、フレンチプレス用のカフェプレスまであった。これは手を出すしかない笑。
「まずは豆を選ぼう、焙煎度合いは浅煎り？深煎り？、豆は粗挽きで、ペーパードリップよりフレンチプレスの方が味は好きかも。」、こだわり始めるとキリがない。正解が無いのもコーヒーの魅力だなんて思ってみたり笑。
ドリップケトル、メジャースプーンが欲しい。
美味しい豆を求めて地元のコーヒーショップに足を運び、これまでに何度か自分でコーヒーを淹れてみた。基本的には、挽いたコーヒー豆、ドリッパー、ペーパーフィルター、熱湯があればコーヒーは淹れることができる。
流れとしては
- 豆を挽く(もしくは挽いてあるものを使う)
- ドリッパー、フレンチプレスに10~15g(1杯分)粉を
- 95°ほどの熱湯を円を描くように注ぐ
- 30秒ほど蒸らす
- 残りのお湯を注いで完成
この過程の中で、2つ目、3つ目の段階で僕はよくつまずいていた。
原因はこれ
・10~15gをきれいにはかれない
・お湯を細く注ぐことができず、上手く円を描けない
前者はしっかり計れば解決するのだが手間がかかってしまう、後者はヤカンを使っている限り難しい。
要するに、コーヒーメジャースプーンとドリップケトルが欲しいのだ。
色々調べていると、スプーンは安いモノは100円ほどで購入することができるそうだ。
今考えているのはこれ
【HARIO (ハリオ)】 V60 計量スプーン
【HARIO (ハリオ)】 V60 計量スプーン
コーヒーミルと同じメーカー【HARIO】の計量スプーン。粉で1杯12g、豆で約10gの豆を計ることができる。amazonで買うと少し安い。シルバーを購入しようと思っている。
【HARIO (ハリオ)】 V60 ドリップケトル
【HARIO (ハリオ)】 V60 ドリップケトル
これまた【HARIO】のドリップケトル。IHでも使用可能で、amazonではベストセラーとなっていた。シンプルでお湯も注ぎやすく、初心者から上級者まで、幅広く使われているらしい。
【HARIO】v60とは
【HARIO】は90年以上続く、日本が世界に誇る耐熱ガラスメーカー。
「v60」は、このドリッパーのこと。
円錐型で、内部に溝（スパイラルリブ）があるのが特徴。世界中のコーヒー好きが愛用していて、コーヒー抽出の世界大会で優勝した時もこのドリッパーが使われていたらしい。かっこいい。。。値段もお手頃で非のつけどころがない笑。これも買おうかな。。
まとめ
今回はコーヒーのある暮らしについて考えてみた。紹介したメジャースプーン、ケトルが届いたらまたレビュー記事を作りたいと思っている。
コーヒーっておもしろい。あのとき【HARIO】のコーヒーミルに出会ってよかった、きっと数年後思っているだろう。